Apa Saja Jenis Kerusakan Bahan Dan Produk Pangan?

Jenis kerusakan bahan pangan dan produk pangan dapat berupa kerusakan fisik dan mekanis misal chilling injury; kerusakan kimia misal pencoklatan, tengik; serta kerusakan biologi / mikrobiologis misal

serangga, kapang, kamir.

Silakan baca artikel terkait Apakah Penyebab Kerusakan Bahan Pangan Dan Produk Pangan?

Bahan Pangan Produk Pangan

Highlight
Populer
Arsip
KataKunci

Highlight

Bagaimana Agar Konsumen Tidak Salah Memilih Produk Makanan Berbahaya Yang Mengandung Formalin, Boraks, Methanil Yellow Dan Rhodamin B?

Konsumen mempelajari ciri-ciri makanan berbahaya yang mengandung Formalin, Boraks, Methanil Yellow dan Rhodamin B sehingga mengetahui bagai...
Populer
- Apakah Yang Dimaksud Bahan Pangan?
  
  Bahan Pangan adalah bahan baku berupa hasil pertanian, nabati dan hewani yang digunakan oleh industri pengolahan pangan untuk menghasilkan s...
- Apakah Yang Dimaksud Produk Pangan?
  
  Produk pangan atau pangan olahan adalah makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tam...
- Apakah Tujuan Penerapan GMP Bagi Industri Pengolahan Pangan?
  
  Tujuan penerapan GMP bagi industri pengolahan pangan Silo menghasilkan pangan olahan yang bermutu, aman untuk dikonsumsi dan sesuai deng...
- Apa Saja Yang Menjadi Ruang Lingkup GMP Bagi Industri Pengolahan Pangan?
  
  Ruang lingkup Pedoman GMP ini meliputi persyaratan yang diterapkan dalam industri pengolahan pangan, yaitu: Lokasi; Bangunan...
- Apa Saja Jenis-Jenis Produk Pangan?
  
  Jenis-jenis produk pangan yaitu 1. Jenis yang berdasarkan asal bahan berupa nabati dan hewani 2. Jenis yang berdasarkan kandungan air b...
- Apakah Komponen-Komponen Yang Terkandung Dalam Bahan Pangan?
  
  1) Komponen bahan pangan terdiri dari komponen utama dan komponen lain. 2) Komponen utama antara lain air, karbohidrat, lemak dan/ata...
- Apakah Penggolongan Bahan Pangan Berdasarkan Sumbernya?
  
  Berdasarkan sumbernya bahan pangan dibedakan sebagai berikut : 1. Bahan pangan nabati adalah bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuh...
- Berikut Contoh Kasus Pemakaian Bahan Kimia Berbahaya Pada Makanan
  
  Contoh kasus pemakaian bahan kimia berbahaya pada makanan: Contoh Kasus Pemakaian Bahan Kimia Berbahaya Pada Makanan Pemakaian F...
- Kenapa Pengetahuan Bahan Pangan Dan Produk Pangan Perlu Dipelajari?
  
  Ilmu pengetahuan bahan pangan dan produk pangan merupakan ilmu untuk mempelajari hakekat bahan pangan dan produk pangan termasuk komponen-...
- Berikut Contoh Kasus Bahaya Biologis Pada Makanan
  
  Contoh kasus bahaya biologis pada makanan: !!! Jajanan di pinggir jalan dapat mengandung Kontaminasi Salmonella typhi sehingga dapat...
Arsip
Labels

1Pangan

Apa Saja Jenis Kerusakan Bahan Dan Produk Pangan?

Highlight

Bagaimana Agar Konsumen Tidak Salah Memilih Produk Makanan Berbahaya Yang Mengandung Formalin, Boraks, Methanil Yellow Dan Rhodamin B?

Populer

Arsip

Labels

Search

Link Favorit

Total Pengunjung

Kategori

Sanggahan