Bahan yg dilarang digunakan pd makanan dimuat dalam Permenkes Nomor 722/Menkes/Per/IX/88 tentang Bahan Tambahan Makanan. Yang termasuk Bahan Tambahan Makanan berbahaya yaitu
-Formalin
-Boraks
-Kloramfenikol
-Nitrofurazon
-Asam salisilat & garamnya
-Dietilpirokarbonat
-Kalium klorat
-Dulcin
Silakan baca artikel terkait Dasar Hukum Perlindungan Konsumen Terhadap Bahan Tambahan Pangan Yang Tidak Aman