Methanil Yellow/Kuning Metanil, BTP Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan

Apakah methanil yellow/kuning metanil?

Kuning metanil adalah zat warna sintetis berwarna kuning kecoklatan/orange dan berbentuk padatan atau serbuk. 

Penggunaan kuning metanil

• Perwarna ini digunakan untuk pewarna tekstil, kertas dan cat. 
• Kuning metanil bahan yang dilarang sebagai pewarna pangan.   

Bahaya kuning metanil pada kesehatan

Kuning metanil  sangat berbahaya jika terhirup, mengenai kulit, mengenai mata dan tertelan. Akibatnya timbul iritasi pada saluran pernapasan, iritasi kulit, gangguan mata, serta bahaya kanker pada kandungan dan saluran kemih. 

Cara mengenali makanan yang mengandung kuning metanil

• Warna kuning mencolok dan cenderung berpendar
• Banyak memberikan titik-titik warna karena tidak homogen (misalnya pada kerupuk)

Gambar oleh:

https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:Jaune_azo_PY74.JPG

Pengarang :Stephhzz

CC 3.0 license, GNU Free Documentation License, version 1.2 or later

Silakan baca artikel terkait Rhodamin B, BTP Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan

Bahan Tambahan Pangan Bahan Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan Keamanan Pangan