Contoh dampak negatif kemasan pada industri pangan
Plastik tersusun dari monomer. Monomer tersebut tergabung membentuk polimer, misalnya polyetilen, polypropilen, dan polyvinylchloride (PVC).
Pada suhu tinggi, polimer plastik terurai menjadi monomer bermigrasi ke dalam makanan sehingga menimbulkan dioksin. Dioksin ialah suatu zat beracun penyebab kanker dan penurunan sistem kekebalan tubuh.
Penggunaan minyak/lemak mempermudah pindahnya komponen monomer dan timbal ke dalam makanan. Timbal biasanya berasal dari plastik hitam.
Adapun zat pewarna hitam yg terkena panas dapat terurai dan terdegradasi menjadi bentuk radikal yg sangat reaktif dan tidak stabil menyebabkan kanker. |
| Sseichinger.blogspot.com |
Silakan baca artikel terkait Apakah Fungsi Kemasan Pada Industri Pangan?
