Apakah rhodamin B?

Rhodamin B adalah berbentuk serbuk kristal merah keunguan dan dalam larutan akan berwarna merah terang berpendar. 

Penggunaan rhodamin B

Rhodamin B merupakan suatu pewarna sintetis yang digunakan pada industri tekstil, cat dan kertas. Rhodamin B dilarang digunakan sebagai pewarna makanan.

Bahaya rhodamin B pada kesehatan

Rhodamin B sangat berbahaya jika terhirup, mengenai kulit, mengenai mata dan tertelan. Akibatnya timbul iritasi pada saluran pernapasan, kulit, saluran pencernaan dan mata, serta bahaya kanker hati.  

Gambar oleh

Pengarang: Aleksander Sobolewski

https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:Rodamina_B.png

CC 4.0 license

Cara mengenali makanan yang mengandung rhodamin B

• Warna merah mencolok dan cenderung berpendar
• Banyak memberikan titik-titik warna karena tidak homogen, misalnya pada kerupuk, es puter.

Silakan baca artikel terkait Apa Sanksi Bagi Produsen Makanan Yang Menggunakan Formalin, Boraks, Methanil Yellow, Rhomadin B?

Apakah methanil yellow/kuning metanil?

Kuning metanil adalah zat warna sintetis berwarna kuning kecoklatan/orange dan berbentuk padatan atau serbuk. 

Penggunaan kuning metanil

• Perwarna ini digunakan untuk pewarna tekstil, kertas dan cat. 
• Kuning metanil bahan yang dilarang sebagai pewarna pangan.   

Bahaya kuning metanil pada kesehatan

Kuning metanil  sangat berbahaya jika terhirup, mengenai kulit, mengenai mata dan tertelan. Akibatnya timbul iritasi pada saluran pernapasan, iritasi kulit, gangguan mata, serta bahaya kanker pada kandungan dan saluran kemih. 

Cara mengenali makanan yang mengandung kuning metanil

• Warna kuning mencolok dan cenderung berpendar
• Banyak memberikan titik-titik warna karena tidak homogen (misalnya pada kerupuk)

Gambar oleh:

https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:Jaune_azo_PY74.JPG

Pengarang :Stephhzz

CC 3.0 license, GNU Free Documentation License, version 1.2 or later

Silakan baca artikel terkait Rhodamin B, BTP Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan

Apakah boraks?

Boraks adalah senyawa berbentuk kristal, warna putih, tidak berbau dan stabil pada suhu dan tekanan normal. Boraks merupakan senyawa kimia berbahaya untuk pangan dengan nama kimia natrium tetraborat, dapat dijumpai dalam bentuk padat dan jika larut dalam air akan menjadi natrium hidroksida dan asam borat. Boraks disebut juga asam borat.  

Penggunaan boraks

bahan antiseptik

bahan pengawet kayu

bahan pembuatan deterjen 

bahan untuk mengurangi kesadahan air 

bahan pembuatan kaca/gelas

bahan pembuatan pupuk

Bahaya boraks pada kesehatan

Boraks sangat berbahaya jika terhirup, mengenai kulit, mengenai mata dan tertelan. Akibatnya timbul iritasi pada saluran pernapasan, kulit dan mata, serta kerusakan ginjal. 

Efek kronis: hilangnya nafsu makan (anorexia), turunnya berat badan, iritasi ringan disertai gangguan pencernaan, mual, muntah, diare, sakit perut, kulit ruam dan merah-merah, kulit kering dan mukosa membran dan bibir pecah-pecah, lidah merah, radang selaput mata, anemia, kerusakan ginjal, kegagalan sistem sirkulasi akut, dan bahkan kematian. 

Cara mengenali makanan yang mengandung boraks

Pada baso

• tekstur sangat kenyal
• warnanya tidak kecoklatan seperti penggunaan daging, lebih cenderung keputihan

Pada mie basah

• tekstur sangat kenyal
• lebih mengkilat
• tidak lengket
• tidak cepat putus

Pada kerupuk

• tekstur sangat renyah
• terasa getir

Pada jajanan

• tekstur sangat kenyal
• berasa tajam semisal sangat gurih
• terasa getir dan lidah bergetar

Silakan baca artikel terkait Methanil Yellow/Kuning Metanil, BTP Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan

Apakah formalin?
Formalin adalah suatu larutan yang tidak berwarna, berbau tajam yang mengandung lebih kurang 37% formaldehid dalam air, biasanya ditambahkan metanol 10-15% sebagai pengawet. Nama lain Formalin banyak yaitu formol, morbicid, methanol, formic aldehyde, methyl oxide, oxymethylene, methyl aldehyde, oxomethane, formoform, formalith, karsan, methylene glycol, paraforin, polyoxymethylene glycols, superlysofrom, tetraoxymethylene, trioxane.

Penggunaan formalin

• bahan untuk insulasi busa 
• bahan untuk pembuatan produk parfum 
• bahan perekat untuk produk kayu lapis
• bahan pengawet mayat
• bahan desinfektan kandang hewan
• bahan pada pembuatan sutra buatan, zat pewarna, cermin kaca dan bahan peledak
• bahan pengawet produk kosmetika dan pengeras kuku
• pencegah korosi untuk sumur minyak
• bahan pengeras lapisan gelatin dan kertas dalam dunia fotografi
• bahan pembunuh kuman sehingga dipakai sebagai pembersih misal untuk lantai, kapal, gudang dan pakaian
• pembasmi lalat dan berbagai serangga lain

Bahaya formalin pada kesehatan

Mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung formalin, efek sampingnya dialami setelah jangka panjang, karena terjadi akumulasi formalin dalam tubuh. Dengan gejala-gejala timbul iritasi pada saluran pernapasan, muntah, sakit kepala, rasa terbakar pada tenggorokan dan rasa gagal pada dada. Penelitian pada hewan percobaan dapat menyebabkan kanker sedangkan pada manusia diduga bersifat karsinogen (penyebab kanker) 

Cara mengenali makanan yang mengandung formalin

Pada tahu

• tekstur lebih kenyal
• tidak mudah hancur
• lebih awet dan tidak mudah basi
• beraroma menyengat karana ada formalin

Pada mie basah

• tampak sangat berminyak
• lebih awet
• tidak mudah basi
• beraroma menyengat karena ada formalin

Pada ayam

• warna putih bersih
• lebih awet
• tidak mudah busuk

Pada ikan

• warna putih bersih
• tekstur lebih kenyal
• insang bukan berwarna merah segar tapi merah tua 
• lebih awet
• tidak mudah busuk

Pada ikan asin

• tidak rusak sampai lebih dari 1 bl selama suhu kamar (25^oC)
• warna bersih dan cerah
• tidak berbau khas ikan asin 
• tidak mudah hancur
• tidak dihinggapi lalat bila ditaruh di tempat terbuka

Silakan baca artikel terkait Boraks, BTP Yang Dilarang Digunakan Dalam Makanan

Berikut adalah pemahaman mengenai obat kuat yang beredar salah di masyarakat:  

Istilah obat kuat tidak ada didalam kamus kedokteran sehingga tidak jelas arah pengobatan yang akan dicapai.

Badan POM tidak pernah memberikan persetujuan edar produk dengan kegunaan/indikasi sebagai obat kuat.

Penggunaan obat-obatan tersebut tanpa pengawasan dokter dapat menimbulkan efek samping yang serius.

Tidak ada pihak yang menjamin terhadap kebenaran isi dan kadar dari produk yang disebut sebagai obat kuat tersebut.

Mungkin jika yang dimaksud gangguan reaksi, maka hal tersebut dikenal sebagai disfungsi ereksi yang mungkin disebabkan oleh faktor fisik atau faktor kejiwaan. Untuk masalah disfungsi ereksi penanganan dokter diperlukan

Silakan ikuti artikel lainnya 'Bagaimana Dengan Keamanan Suplemen Makanan?'

Antioksidan dan nutrisi lainnya dalam buah-buahan dan sayuran membantu melindungi terhadap beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya. Sedangkan banyak iklan suplemen yang tayang menjanjikan manfaat nutrisi buah dan sayuran dalam bentuk pil atau bubuk, penelitian menunjukkan bahwa hal itu tidak sama.

Asupan harian suplemen nutrisi tidak akan memiliki dampak yang sama dengan pola makan yang benar. Hal ini karena manfaat buah-buahan dan sayuran tidak hanya berasal dari satu vitamin tunggal atau antioksidan yang terisolasi.

Manfaat kesehatan dari buah-buahan dan sayuran berasal dari berbagai vitamin, mineral, dan phytochemical yang berfungsi secara sinergis. Manfaatnya tidak dapat dipecah menjadi berbagai bagian atau direplikasi dalam bentuk pil.
Silakan ikuti artikel lainnya 'Pemahaman Salah Mengenai Obat Kuat'

Disadur dari http://www.helpguide.org/life/healthy_eating_diet.htm

Vitamin dan mineral adalah zat gizi mikro yang melayani tujuan tertentu dan bermanfaat bagi tubuh dengan cara yang unik. Misalnya, vitamin A mendukung visi dan pertumbuhan tulang, sedangkan vitamin E memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu perbaikan DNA. Kekurangan vitamin dan mineral dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk menyembuhkan dan melindungi diri.

Minum vitamin tidak dapat memperbaiki diet yang tidak sehat, dan vitamin bukan pengganti yang cukup untuk pemenuhan nutrisi dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian segar. Namun, suplemen multivitamin umum dan mineral dapat menjadi perlindungan yang baik terhadap kekurangan vitamin secara periodik dalam diet Anda.

Silakan ikuti artikel lainnya 'Pentingnya Mendapatkan Vitamin Dari Makanan Bukan Pil'
Disadur dari : http://www.helpguide.org/life/supplements_dietary_nutritional_herbal.htm